ふたから放出される遠赤外線が一粒一粒のお米に直接熱を届けるので、お米の表面にハリがでて、甘みを閉じ込め、粒立ちの良い、旨みの凝縮したごはんを炊き上げます。

釜を下部からしっかりと包み込むように搭載したIH層が、高火力で熱の対流を起こしながら、一粒一粒のお米の芯から均一に素早く炊き上げます。

上下55度の角度を施した釜で、大きな熱対流と循環を促し、加熱ムラを抑え、中心までふっくら炊き上げます。また、釜に約３ｍｍの厚みをもらせることで、じっくり熱を蓄え、包み込むように炊き上げます。